Bester Jungkoch in Hessen Jannick Pruss gewinnt den Achenbach Auscheid Hessen   Toll. Unser Auszubildender Jannick Pruss hat sich, in seinem letzten Lehrjahr als Koch, im hessischen Vorentscheid des Rudolf-Achenbach-Preises durchgesetzt! Das freut uns besonders, weil wir vor zwei Jahren das Restaurant neu eröffnet haben und Jannick unser allererster Azubi ist.     Hinzu kommt, dass… mehr lesen

Weihnachtsfeiertage 2018 Betriebsferien in der Emma Metzler   Montag 24.12.2018 bis einschließlich Dienstag 01.01.2018   Wir verabschieden uns nach einem sehr schönen, lehrreichen & spannendem Jahr ab dem Heiligabend für eine gute Woche in den Urlaub zu unseren Freunden und Familie. Vielen vielen Dank für Eure Unterstützung, die zahlreichen schönen Abende und die Treue bereits nach… mehr lesen

Sylvester 2018 Schlemmen zum Jahresende ! Wir servieren   Montag 31.12.2018 Start Ab 18:00 Uhr Dessert & Ausklang ab ca 22:00 Uhr  -> An diesen Tagen bieten wir ausschließlich das Sylvestermenü an <-     Sylvester 2018   L’Atavique Champagner  -> Comtéwindbeutel & Forellencaviar   -> mit unserem selbstgebackenem Sauerteigbrot vorneweg & währenddessen.   Feine… mehr lesen

Advents Menü 2018 Der Winter ist doch noch da, gemütlich & besonnen am Sonntag Mittag in der Emma Metzler zum Adventsessen   12:00 – 15:00 Uhr Sonntag 02.12.2018 Sonntag 09.12.2018 Sonntag 16.12.2018 Sonntag 23.12.2018 -> An diesen Tagen bieten wir ausschließlich das Adventsmenü mittags an <-     3 Gänge -> mit unserem selbstgebackenem Sauerteigbrot… mehr lesen

s c h l u c k  Das anstössige Weinmagazin & unser liebstes deutsches Weinmagazin  Bei uns zum Blättern und im Regal für 9,50€​     s c h l u c k Ist für kultur- und designbegeisterte Genussmenschen, etabliert, urban, anspruchsvoll und weinaffin. Es bedient den Nerd und unterhält den Einsteiger. Es vergibt keine… mehr lesen

Emma Metzler X Atelier Leonard f Kahlcke die Emma Metzler Schürze geschneidert von den Frankfurter Rehawerkstätten für den privaten Kochgenuss Neu bei uns erhältlich im Regal für 59,00€     Emma Metzler Schürze Edition „Orange“40stk    Entwurf : Leonard f Kahlcke ________www.leonardkahlcke.com  Schneiderarbeit : Irmhild Parmentier Reha Werkstätten ______________  www.reha-werkstaetten.de Projektbetreuung : Nouria Arpagaus  ______________ www.instagram.com/poetryistheonlywayoutofhere Auftraggeber… mehr lesen

Frankfurter Restaurant Festival `18 Pfälzer Wein von den Brand Brüdern präsentiert von Cool Climate und ein leichtes Wildmenü Donnerstag 01.11.2018 19:00 Uhr Start   Bei unserer  Premiere für das Restaurantfestival wird´s wild:   Aufgewachsen auf einem Weingut in der Pfalz haben Daniel und Jonas Brand das Weinmachen wohl in die Wiege gelegt bekommen. Das in… mehr lesen

„Äpfel X Birnen X Quitten“ Ein Abend mit Fruchtweinen von Andreas Schneider & Jacques Perritaz in der Emma Metzler Donnerstag 18.10.2018 19:00 Uhr Start   Wir freuen uns Mitte Oktober einen ganzen Abend den Weinen aus Apfel, Quitte und Birne zu widmen , dabei werden  Exemplare von Andreas Schneider (Obsthof am Steinberg, Niedererlenbach) und dem… mehr lesen

„Your Life in my Barrio II“ BBQ & Musik auf der Terrasse der Emma Metzler  Sonntag 05.08.2018 17:00 Uhr start   Wie schon im letzten Jahr werden wir zusammen mit Mario y Gonzales zusammen die Terrasse der Emma Metzler mit Latin Musik und südamerikanischen Speisen vom Grill bespielen.     Wir stellen uns eine entspannte… mehr lesen

„Heimatliebe Sommeredition“ Jazz Montez Konzert auf der Terrasse der Emma Metzler Freitag 27.07.2018 21:30 Uhr   Bevor es schon sehr bald so richtig knallt und wir auf dem kompletten Gelände des Museums für Angewandet Kunst und des Metzlerparks eine ganze Reihe von Frankfurter Institutionen aus den Bereichen Musik und Kulinarik für drei Tage zusammenbringen werden,… mehr lesen

Das Steirereck „S“ Magazin Reisen in die Welt des Genusses  Neu bei uns erhältlich im Regal für 8,- Das erste Magazin von Österreichs legendärem Restaurant am Stadtpark.Was steckt hinter jenem Wiener Restaurant, „Das S Magazin“ gibt Einblick in die Philosophie des „Steirereck“: Es erzählt von Sortenvielfalt, Qualität, Raffinesse und sehr viel Leidenschaft, und es entführt… mehr lesen

  Ab Mittwoch 04.07 bis Mittwoch 11.07 im Restaurant & auf der Terrasse Mittags / Nachmittags / Abends   Soi Thai Pop Up Zürich zu Gast im Restaurant Emma Metzler.   Wir bauen eine Sommerküche auf der Terrasse und kochen 7 Tage lang ausschließlich frische thailändische Gerichte mit unserem regionalen Warenkorb. Unterstützt von Patrick Schindler,… mehr lesen

Philosophisch Dinieren  X The Healthy Boyband    Philip Rachinger – Mühltahlhof Neufelden  Lukas Mraz – TBA  Felix Schellhorn – Hansi Hansi Bad Gastein     Ein Großer Spaß war es mit Philip, Lukas und Felix für eine Wochenende zusammen in der Küche zu stehen. Dabei sind zwei Abende enstanden, der erste für eine Runde von… mehr lesen

06.04.2018 ab 19:00 Uhr    1 Jahr Emma Metzler X Paolo Lancini    Freitag Abend wollen wir mit Euch unsere Freude über unser Bestehen und Euch als unserer Gäste feiern.   Das geht am Besten mit Speis, Trank & Musik !   Also haben wir zur Feier des Tages Paolo Lancini aus London eingeladen mit… mehr lesen

  Emma Metzler X Claire Wildenhues   Die Zuckergläser sind ein Entwurf der Frankfurter Produktdesignerin Claire Wildenhues. Durch Farbe, Form und Material sind die Gläser eine Allegorie des Zuckers in seinen unterschiedlichen Aggregatzuständen.   In Zusammenarbeit mit der Glaskünstlerin Simone Fezer wurden die mundgeblasenen Unikate in einer Glasmanufaktur in der Schweiz hergestellt.   Glasblasen fordert… mehr lesen

Each of the four divisions of the year (spring, summer, autumn and winter) marked by particular weather patterns and daylight hours, resulting from the earth’s changing position with regard to the sun is called a season: A period of the year characterized by a particular climatic feature or marked by a particular activity, event or… mehr lesen

    Der perfekte Begleiter, um Frankfurt mal anders kennenzulernen: Das persönliche Notizbuch mit den Lieblingsorten der Illustratorin Ingeborg Schindler, die wir stolz eine unserer Stammgäste nennen dürfen. Ein wunderschön gestalteter Stadtführer, der zum flanieren einlädt mit leeren Notizbuchseiten im Anhang, falls einem beim Spazierengehen oder Kaffeetrinken die Muse küsst. Wir freuen uns, dass Emma… mehr lesen

    Wir haben einen regen Austausch mit unseren Liferanten und auch die arbeiten eng mit ihren Produzenten zusammen: Christian Lebherz, der seit 2014 die (grandiose!) Weinhandlung Cool Climate in der Berliner Strasse führt, bezieht seine Weine alle direkt vom Winzer und kennt jeden persönlich. Am 22. Februar kommt er zu uns in die Emma und… mehr lesen

Napoleon Bonaparte eröffnete nach der Französischen Revolution einen Wettbewerb mit einem Preisgeld von 12’000 Goldfranken für denjenigen, der Lebensmittel auf möglichst günstige und effektive Weise haltbar machen konnte. Der erfinderische Zuckerbäcker Nicolas Appert beginnt Ende des 18.Jahrhunderts Lebensmittel auf 100 Grad Celsius zu erhitzen und danach luftdicht in Glasflaschen zu verschliessen. Damit gewinnt er nicht nur… mehr lesen

Each of the four divisions of the year (spring, summer, autumn, and winter) marked by particular weather patterns and daylight hours, resulting from the earth’s changing position with regard to the sun is called a season: A period of the year characterized by a particular climatic feature or marked by a particular activity, event, or… mehr lesen

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AM 11. MAI 2017 COOL CLIMATE <> EMMA METZLER GROSSE EX VERO-VERTIKALE VIELFALT VOM OPOK VON 2006 BIS 2012 Endlich die erste Veranstaltung mit Christian Lebherz und Cool Climate bei uns ! Ewald Tscheppe ist der Mann hinter den Werlitsch-Weinen. Wie kaum ein anderer Winzer ist er mit der Lage Langegg in der Südsteiermark verflochten…. mehr lesen