In vino vita – ein Abend mit Stefan Vetter

Wir haben einen regen Austausch mit unseren Liferanten und auch die arbeiten eng mit ihren Produzenten zusammen: Christian Lebherz, der seit 2014 die (grandiose!) Weinhandlung Cool Climate in der Berliner Strasse führt, bezieht seine Weine alle direkt vom Winzer und kennt jeden persönlich. Am 22. Februar kommt er zu uns in die Emma und bringt einen Winzer mit: Stefan Vetter aus Franken, dessen Philosophie "in vito vita" lautet: naturnaher Weinbau, das bedeutet bei ihm, nur da zu intervenieren, wo es nötig ist, Handarbeit, Geduld, Leidenschaft.
Stefan und Christian werden uns eine Auswahl an Weinen vorstellen, dazu gibt's ein fränkisch inspiriertes Menü aus vier Gängen:
Zwiebelkuchen
Baggschdaakees & Sauerteigbrot
Forelle blau & Spitzkohlsalat
Kalbstafelspitz, Meerrettichsauce & Nussbuttercreme
Krapfen & Hagebuttenmark
Cyder
Sylvaner Longue Tongue
Sylvaner Muschelkalk
Sylvaner Steinterrassen
Spätburgrunder Steinterrassen
Stil und Stängel
69€ für Speis & Trank inkl. Wasser/Aperitif/Kaffee
Reservierung telefonisch unter 069 83040094, per Mail an info@emmametzler.de mail@coolclimate.de oder einfach im Restaurant vorbeikommen!
22.02. - los geht's um 19:00 Uhr
Es gibt leider eine begrenzte Teilnehmerzahl - also schnell reservieren!
Wir freuen uns auf einen spannenden Abend mit Stefan, Christian und euch!
