Emma Metzler Podcast Episode 5

Der Emma Metzler Podcast - Ein Podcast für Freunde und Begleiter unseres Restaurants in Frankfurt am Main.

Felix Holm, Mitarbeiter der Emma Metzler, spricht mit Produzenten, Partnern, Freunden & Kollegen über deren Ideen, neue Projekte & den Anspruch, eine ganzheitlich nachhaltige Gastronomie zu betreiben.

 

Episode #5

 

Kevin Pommerenke - Fischzucht Wetterfeld

Wir arbeiten seit einem Jahr ausschließlich mit den Fischen von Kevins Naturteichen, ob Goldforelle, Saibling, Zander oder Stör sind wir seit unserem ersten Besuch mit unserem Küchenteam im Frühjahr 2020 begeistert von der Qualität.
Besonders schön ist es, mit Kevin einen Partner zu haben der stetig probiert sich zu verbessern und gerne auch eng mit uns alle möglichen Details beäugt.

 

 

Produktion & Moderation: Felix Holm
Sprecher & Synchronschauspieler
stlvtr. Restaurantleiter in der Emma Metzler seit 2019
https://www.felix-holm.de/

Musik: Lorenzo Roncarati

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