Es ist Anfang September, der Sommer verabschiedet sich langsam – doch bevor er geht, macht er uns noch ein letztes großes Geschenk: Gemüse in Hochform. Tomaten, Paprika, Auberginen, Zucchini, Bohnen, Mais und Kräuter sind dann voll ausgereift. Prall, süß und aromatisch wie selten zuvor. Klar, dass wir das zelebrieren! Gemeinsam mit unseren Freunden von Feuerdrache aus Hamburg präsentieren wir euch an zwei Abenden ein 3-Gänge-Menü mit deftiger Überraschung. Und viele gute Gründe, dabei zu sein.
Gekocht wird vegetarisch – mit Überraschung vom Bauer Mann
Wir kochen drei vegetarische Gänge – jeder besteht aus mehreren Gerichten – und servieren dazu kleine Snacks. Alles kommt in die Mitte des Tisches im Sharing-Style. Als optionales Extra gibt es eine Überraschung von Bauer Manns Freiland-Geflügelhof. Ganz ohne Verpflichtung, aber als Tüpfelchen auf dem i, für alle, die möchten.
Wein? Und wie!
Auch der renommierten Hamburger Weinhändler Visentin mischt bei diesem besonderen Abend mit. Statt einer klassischen Weinbegleitung – one fits all – öffnen wir besondere Einzelflaschen für Euch. Raritäten, gereifte Flaschen, Fundstücke, die sonst nicht verkauft werden. Wir schenken aus, was zu Euch passt – spontan, individuell, gemeinsam.
Feuerdrache – das sind die Leute vom Klinker in Hamburg
Ein starkes junges Team mit klarer Haltung: nachhaltig, qualitätsverliebt, offen und handwerklich stark. Wir teilen viele Werte, und unsere Wege kreuzen sich immer wieder – sei es bei gemeinsamen Pop-ups oder beim biodynamischen Workshop von Vinaturel. Nach all den Gesprächen über gutes Essen und ehrlichen Wein wird es jetzt Zeit, dass sie endlich zu uns ins Emma Metzler kommen.
Also, reserviert Euren Tisch und freut auch auf das Beste vom Sommer!
Vegetarisches 3 Gang Menü im Sharing Style: 69€ pro Person
Reservierung über unsere Homepage