After our impressive trip to Japan and the shared cooking experience at the newly opened Muku Japan in Yamanashi, the next step is clear: We are excited to invite our friends from the Muku restaurant to EMMA METZLER!
On February 8th and 9th, we will be cooking for you on two evenings.
Together in the kitchen and dining room, we’ll treat you to some very special delights. We’ll be combining the regional treasures from our area with Japanese techniques and recipes. We’ll be using a whole pig from Biohof May, fresh char from the Rameil fish farm in Waldeck, and beef from Vogelsberg’s free-range cattle, which we will transform into a Japanese-inspired tartare. Look forward to classics like Yakitori skewers, Tempura, Bao Buns, Shime Saba char, and of course, delicious Ramen!
Patrick will again offer some special bottles by the glass, and the team from Muku will bring along a basket full of sake to accompany the evening.
We’re really looking forward to a lively, enjoyable evening with you – let’s celebrate and savor together!
日本への感動的な旅と、山梨の新しくオープンしたMuku Japanでの共同料理体験を経て、次のステップが決まりました：私たちは、Mukuレストランの友人たちをEMMA METZLERに招待することに興奮しています！
2月8日と9日の2晩、私たちは皆様のために料理をお作りします。
キッチンとダイニングルームで一緒に、特別な料理をお楽しみいただきます。地域の宝物を日本の技術とレシピで組み合わせ、ユニークな料理をお届けします。Biohof Mayからの豚一頭、Rameil養殖場の新鮮なサーモン、Vogelsbergの放牧牛からのビーフを使って、日本風のタルタルを作ります。ヤキトリの串焼き、天ぷら、バオバン、シメサバサーモン、そしてもちろん美味しいラーメンなど、クラシックな料理をお楽しみください！
パトリックはまた、特別なボトルをグラスで提供し、Mukuのチームは夕食を盛り上げるために、サケのバスケットを持参します。
皆さんと一緒に活気に満ちた楽しい夜を過ごすことを楽しみにしています—一緒にお祝いして、美味しい料理を楽しみましょう！