14.04 – 19.04 Bauer Manns Freilandhuhn

Bauer Manns Freilandhuhn, Sauce aus eingelegten Bergamotte-Zitronen, Odenwälder Drillinge, marinierte Roscoff-Zwiebeln & Kohlrabigemüse

 

Am 02. April feierte das Emma Metzler sein dreijähriges Jubiläum. Schon seit dem ersten Tag steht das edle Bio-Freilandhuhn vom Bauer Mann aus Großzimmern regelmäßig auf der Speisekarte. Und natürlich darf es auch in unserer Auswahl für Emma Metzler’s Home Cooking nicht fehlen.

 

Das Zitronenhuhn ist nach marokkanischer Tradition gewürzt – mit Ingwer, Knoblauch, Kurkuma, weißem Pfeffer und viel eingelegter Zitrone. Dazu gibt es Odenwälder Drillinge, marinierte Zwiebeln aus Roscoff und frisches Kohlrabigemüse.

 

Als Weinbegleitung haben wir gemeinsam mit der Frankfurter Weinhandlung Cool Climate einen Chenin Blanc von der Domaine De Coulaine an der Loire ausgewählt. Der Weißwein ist kräftig genug, um neben den Gewürzen des Huhns bestehen zu können und unterstreicht das Aroma zusätzlich.

 

 

 

Inhalt der Box:

· 1 Freilandhuhn vom Bauer Mann fertig gewürzt

· Bergamotte-Zitronensauce

· Petersilien-Pesto

· Odenwälder Drillinge geschält & gekocht

· Kohlrabigemüse

· Marinierte Roscoff-Zwiebeln

· 1 Flasche 0,75 l Chenin Blanc – Domaine De Coulaine Loire, 2016

 

Preis für 4 Personen:

119€ Euro

 

Bestellungen nehmen wir gerne telefonisch von 12:00 – 16:00 Uhr unter 069 830 400 94 an.

Je nach Absprache liefern wir zwischen 17:00 – 19:00 Uhr oder ihr holt Euch Euer Dinner selbst ab. Bitte bezahlt bei Lieferung bar, Eure EC- oder Kreditkarte könnt Ihr bei Abholung benutzen.

 

Bleibt gesund!

 

Euer

 

Emma Metzler-Team

weitere Einträge: