12.05 – 17.05 – Violetter Spargel

Violetter Spargel, Holunderblütensauce, Griesknödel & junge Erbsen

 

Die Spargelsaison ist im vollen Gange. Zeit für den besonders aromatischen, violetten Spargel. Denn wenn der ursprünglich weiße Spargel schon etwas aus der Erde schaut, bekommt er durch das Sonnenlicht nicht nur den charakteristischen lila Farbton an den Spitzen, sondern auch geschmacklich eine besondere Note. Wir garen das frische Gemüse in der Papierhülle und reichen es mit einer Holunderblütensauce, den ersten frischen Erbsen sowie Griesknödeln, die wir mit getrocknetem Bärlauch gewürzt haben.

Dazu gibt es eine Flasche von Julien Renards Petillant naturel. Der natürlich hergestellte Schaumwein aus Müller-Thurgau-Trauben ist wunderbar lebendig, frisch und floral und stellt den idealen Begleiter zu unserem Spargel-Gericht dar.

 

 

Inhalt der Box:

  • weißer Spargel in der Papierhülle
  • junge Erbsen
  • Holunderblütensauce
  • Griesknödel
  • 1 Flasche Müller-Thurgau, Pétillant naturel, Weinbau Julien Renard, Mosel, 2018

Preis für 2 Personen:

59 €

 

Bestellungen nehmen wir gerne telefonisch von 12:00 – 16:00 Uhr unter 069 830 400 94 an.

Je nach Absprache liefern wir zwischen 17:00 – 19:00 Uhr oder Ihr holt Euch Euer Dinner selbst ab. Bitte bezahlt bei Lieferung bar, Eure EC- oder Kreditkarte könnt Ihr bei Abholung benutzen.

 

Bleibt gesund!

 

Euer

 

Emma Metzler-Team

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